{"title":"Rot","description":null,"products":[{"product_id":"lagrein-reserva-mirell-ansitz-waldgries-2022","title":"Lagrein reserva Mirell Ansitz Waldgries 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMirell, das historische Damenportrait im Familienbesitz des Ansitz Waldgries ziert das Etikett des edlen Lagreins und verleiht ihm auch seinen Namen. Der „Mirell“ trägt ein ebenso purpurrotes Kleid, wie jenes der porträtierten Dame. Im Glas lässt er Düfte ertönen, die an Schwarzkirsche und Waldboden erinnern, begleitet von einer feinen Würze. Im Geschmack zeigt der Lagrein seinen dichten und eleganten Körper, sein feines Tannin und seinen kraftvollen Charakter. Wie es von einem edlen Lagrein zu erwarten ist, verabschiedet sich auch der „Mirell“ mit einem bemerkenswerten Finale. Ein Lagrein, der sich in Begleitung zu eleganten Gerichten wie geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild- und Hirschfleisch und würzigem Hartkäse von seiner besten Seite zeigt. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSchon gewusst:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHeute beträgt die Anbaufläche der Lagrein-Reben in Südtirol fast 500 ha, das sind fast 10% der gesamten Anbaufläche Südtirols. Schwer zu glauben, dass die heute derart beliebte Sorte in den 70er Jahren fast ausgestorben wäre. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e0,75 l  13,50 % Alkohol  Säure 5,3 g\/l  RZ 0,2 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"www.punktgenuss.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57089029308747,"sku":"LAMIPLC75","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1361\/8763\/files\/Bildschirmfoto2025-11-23um19.06.29.png?v=1777364277"},{"product_id":"amarone-riserva-della-valpolicella-classico-doc-clementi","title":"Amarone Riserva della Valpolicella classico DOC CLEMENTI","description":"\u003cp\u003eAmarone Riserva della Valpolicella classico DOC CLEMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e0,75 l Alkoholgehalt: 16,5 % Extrakt: 36 g\/l Gesamtsäure: 6,8 g\/l Reduzierende Zucker: 3,2 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRebsorten: 65 % Corvina und Corvinone, 30 % Rondinella, 5 % Molinara. Erziehungssystem:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePergola Veronese Weinbereitung: Die besten Trauben des Jahrgangs, im September von Hand gelesen, werden drei bis vier Monate lang in kleinen Holzkisten (Plateaus) getrocknet, um den Gehalt an Aromastoffen und Phenolen zu erhöhen. Zweimal täglich wird umgepumpt, und einmal während der Gärung wird der Tresterhut abgelassen. Anschließend werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo der Most etwa zwei Wochen gärt. Danach wird er viermal ohne Filtration dekantiert und schließlich für mindestens 72 Monate in Eichenfässer gefüllt. Reifung: Mindestens 6 Jahre in 30-hl-Eichenfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"www.punktgenuss.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57089029439819,"sku":"AMVECLEITRR75","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1361\/8763\/files\/Bildschirmfoto2025-11-12um09.07.09.png?v=1777364894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1043\/1361\/8763\/collections\/6f98b91f-3146-405a-a93b-b437039c2427.jpg?v=1776845163","url":"https:\/\/punktgenuss.com\/collections\/rot.oembed","provider":"www.punktgenuss.com","version":"1.0","type":"link"}