Unico di Benedetta Terre Siciliane- Rosso Indicazione Geografica Protetta

Eine absolute Seltenheit und der beste Fund der letzten Jahrzehnte. Nachdem Simply RED Musiker Mick Hucknall mit dem Weingut in bürokratische Probleme geriet, kaufte 2013 Daniele Noli das Anwesen. Als ein akribisch denkend und arbeitender Winzer untersuchte er die Sorte auf ihre DNA. Grund dafür war die dunkle Farbe und der füllige Geschmack. Etna Weine bestehen aus Nerello Mascalese oder Nerello Cappuccio sind burgundisch hell in der Farbe und krautig, würzig im Geschmack. Eben Cool climate, denn der Vulkan gibt Hitze am Tag und kühle Nächte ab. Der Boden ist extrem nährreich und gibt alles was es braucht. Allerbeste Voraussetzungen. Jetzt die Überraschung es ist SANGIOVESE! So rund, cremig mit Körper dass es keiner der Fachleute auf Anhieb erkennen konnte. Wie auch, denn die Urechte Sorte kam noch vor 90 Jahren nach Sizilien. Die Rebstock Erziehungsform nennt sich Albarello (wie alberto der Baum).

Grossartiger Wein. Zum lagern und gleich trinken. Sensationell ist auch der Neuartige Kork der viel verspricht. Keine Oxidation und keine Fehler. Optimal. ich würde sagen alles richtig gemacht.

KULTWEIN IM VORMARSCH. Jetzt noch erschwinglich,.........

650m Meereshöhe unter dem Vulkan Etna

Rebsorte: Sangiovese 100% Wurzelecht da vor der Reblaus gesetzt

Setzlinge circa noch 10.000 Stück

14,5% - Schwefel 10mg-- Säure 5 %, RZ 1g/l--